Приветствам те в сезона на тиквата – един продукт с безброй варианти за приготвяне. Дали солено или сладко, под формата на супа, баница или пък чийзкейк – тиквата ни дава възможност да се развихрим в кухнята и да изпробваме различни комбинации от вкусове.
Сигурна съм, че отвсякъде вече си обсипана с тиквени идеи, но за да те улесня, събрах най-изкушаващите сладки рецепти с тиква от любимите ми кулинарни блогове на едно място. Да започваме!
Виж още: 8 есенни рецепти с ябълки, които да изпробваш този сезон
1. Безглутеновият тиквеник на Yoni
Ако трябва да съм честна, като малка изобщо не обичах тиквеник, докато един ден не реших да му дам втори шанс – от тогава нямам търпение да стане есен. И тъй като семейната рецепта си е направо захарна бомба, предлагам ти една алтернатива без глутен и без млечни! Нея открих в блога на Йоана, която е едва на 19 години, но е истински факир в кухнята, при това с фокус върху здравословния начин на готвене.
2. Тиквените мъфини със стафиди и крем с карамелизирани орехи на DeGab
Мъфините са това, което успя да ме запали по сладкарството преди много години. Затова няма как да не отдам почит на поне една рецепта за мъфини с тиква. Тези, изработени от Габриела Христова, в комбинация с глазурата, печелят място в сърцето ми дори и само на снимка. Габи е графичен дизайнер и кулинарен фотограф и това си личи във всеки изкушаващ кадър. Ако си фен на кулинарното изкуство, то нейният блог е точното място за теб!
3. Чийзкейкът с тиква и карамелен сос на Аleks Adriann
Пиша тези редове виновно, тъй като от две години само обещавам, че ще приготвя тиквен чийзкейк… Но, благодарение на апетитната рецепта, която открих в блога на Алексaндрина Топалова – Апартамент 10, планирам да спазя обещанието си още този уикенд! Вече сме те срещали с Алекс, която ни сподели за удоволствието да готвиш здравословно с детето си. Много от рецептите си приготвя с помощта на малкия си син, така че при нея можеш да откриеш супер идеи как да включиш и мъниците в готвенето.
Виж още: Бърза и лесна рецепта за френска селска торта
4. Печена тиква от Супичка
Добавям и една класическа рецепта, защото печената тиква си е печена тиква. А колкото повече неща ѝ добавиш, толкова по-бързо се изяжда – правило от кухнята!
5. Шоколадовата торта с тиква и лешници на Станка
Рецептите на Станка от Know How to Cook са ми любими, а щом има шоколад, мисля че е ясно защо съм я включила в списъка. Важно обаче е да вметна, че тортата е палео, без глутен и без лактоза – една много лесна, различна и интересна рецепта, която ме вдъхнови да спра да пиша статията и да отида до магазина да потърся лешников тахан, за да я приготвя. A тук можеш да прочетеш какво ни разказа Станка за връзката на децата с храната.
6. Скоунс с тиква от Никол
Скоунс са традиционни английски кифлички, които са страхотна идея както за закуска, така и за снакс по всяко време. Тази рецепта е от блога на Никол Кунева – Wholehearted, която ги е глазирала с бял шоколад. Аз бих пробвала и с черен, тъй като ми е по-любим!
7. Тиквеният кекс на Професия Мама
Споделям ти рецептата за този тиквен кекс с какао от блога на Христина Виденова – Професия Мама, който с екипа ни следим с голямо удоволствие, защото предлага страхотни идеи и седмични менюта за малки деца под три години.
8. Тиквените бисквити на DeGab
От няколко дни нямам търпение да напиша статията, за да включа и тези бисквитки от Габи – веднага ме грабнаха като ги видях. Сигурна съм, че и на теб ще ти се усладят.
9. Шоколадовото брауни с тиква на Dani’s Cooking
Завършвам с вариация на един от любимите ми десерти – брауни, само че този път с тиква. Рецептата е от блога на Даниела Ламбова, която този месец ще стартира и свой курс за кулинарна фотография, за който се записах и вече нямам търпение!
Започнах статията с думите, че като малка не съм яла тиква. е, след събирането на рецепти за този материал мисля, че ѝ станах голям фен. не знам от коя рецепта да започна, но важното е едно – всички знаем къде ще бъда този уикенд. Все пак калориите не се броят през уикендите, нали?
